|
|
Kruidige Lamscoteletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-8 lamscoteletten-200 gr gerookt spek-200 gr paprikareepjes-2 uien-1 teentje knoflook-1 glas witte wijn-100 cc room-boter-lamskruiden-een mespuntje cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-het spek in dobbelsteentjes snijden en in de hete boter laten bakken-het spek uit de pan halen en de in ringen gesneden ui bakken-laat zachtjes sudderen en voeg er de paprikareepjes en de witte wijn bij-bak in een andere pan de met lamskruiden ingewreven lamscoteletjes in de rest van de boter-bak gaar en houd warm-roer nu de room door de saus en kruid met een weinig cayennepeper-niet overdrijven,cayennepeper is zeer pikant!!!
|
|
|